El islam y el intercambio colombino

Abstract

Se analiza la influencia del intercambio colombino con relación al islam. Se ha confirmado que inicialmente hubo rechazo por parte de las culturas europea, china e incluso americana hacia los productos agrícolas americanos, además, que a estos productos se les asignaban nombres que evocaban al Oriente Medio, lo que llevó a que se les atribuyera un origen no americano. Esta idea se vio reforzada por el hecho de que los moriscos y sefardíes fueron algunos de los primeros en cultivar ciertos productos americanos. En reciprocidad, antes de que se reconociera el intercambio colombino en Europa, surgió la idea de la revolución agrícola árabe, durante la cual se importaron el azúcar y el algodón, que más tarde se llevarían a América.