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https://rilzea.cialc.unam.mx/jspui/handle/CIALC-UNAM/CL932Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.rights.license | Creative Commons BY-NC-SA 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/legalcode.es (2023-10-24) | - |
| dc.creator | Torres Salcido, Gerardo | - |
| dc.date.accessioned | 2023-11-30T07:15:30Z | - |
| dc.date.available | 2023-11-30T07:15:30Z | - |
| dc.date.issued | 2020 | - |
| dc.identifier.uri | https://rilzea.cialc.unam.mx/jspui/handle/CIALC-UNAM/CL932 | - |
| dc.description.abstract | En este artículo se propone valorar a los sistemas agroalimentarios locales como una alternativa para reconstruir dietas, así como relaciones con la naturaleza. Para ello, se abordarán las características de la crisis del sistema alimentario global y la resiliencia de los sistemas agroalimentarios locales a partir de alternativas sociales que representan la construcción de la ciudadanía alimentaria, como los circuitos cortos agroalimentarios, por su capacidad para conservar la agrobiodiversidad; la agricultura familiar, y las relaciones de confianza entre productores y consumidores. | - |
| dc.format | application/pdf | - |
| dc.format.extent | 276 KB | - |
| dc.language.iso | spa | - |
| dc.publisher | Universidad Nacional Autónoma de México. Centro de Investigaciones sobre América Latina y el Caribe | - |
| dc.rights | openAccess | - |
| dc.subject | Pandemias | - |
| dc.subject | Derecho a la alimentación | - |
| dc.subject | Sistema agroalimentario | - |
| dc.subject | COVID-19 | - |
| dc.subject | Aspectos sociales | - |
| dc.subject.classification | Humanidades y de las Artes | - |
| dc.title | Pandemias, derecho a la alimentación y sistemas agroalimentarios locales | - |
| dc.type | Capítulo de libro | - |
| dc.type | bookPart | - |
| dc.type | publishedVersion | - |
| dcterms.bibliographicCitation | Torres, G. (2020). Pandemias, derecho a la alimentación y sistemas agroalimentarios locales. En R. Ruiz (Coord.), Pandemia COVID-19: lecturas de América Latina. Universidad Nacional Autónoma de México, Centro de Investigaciones sobre América Latina y el Caribe. https://rilzea.cialc.unam.mx/jspui/handle/CIALC-UNAM/CL932 | - |
| dc.rights.holder | La titularidad de los derechos patrimoniales de esta obra pertence a: Universidad Nacional Autónoma de México | - |
| dc.audience | students | - |
| dc.audience | researchers | - |
| dc.audience | teachers | - |
| dc.metadataRights | Los metadatos fueron descritos por la Universidad Nacional Autónoma de México, Centro de Investigaciones sobre América Latina y el Caribe (Centro de Información y Documentación), su uso se rige por una licencia Creative Commons BY-NC-SA 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/legalcode.es, fecha de asignación de la licencia 2023-10-24, para un uso diferente consultar al responsable jurídico del repositorio por medio del correo electrónico cialc-sibiunam@dgb.unam.mx | - |
| dc.relation.ispartofbook | https://rilzea.cialc.unam.mx/jspui/handle/CIALC-UNAM/L162 | - |
| dc.publisher.location | MX | - |
| Aparece en las colecciones: | Capítulos de libro | |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| pandemia_sistemas_agroalimentarios_torres_gerardo.pdf | 269.75 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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