Alimentación y sistemas agroalimentarios : problemas de la gobernanza territorial

Abstract

Como sistema complejo, la gobernanza requiere de aproximaciones interdisciplinarias para estudiar de manera dinámica las dimensiones sociales y ambientales, políticas y culturales. En tanto, la gobernanza territorial es un campo necesario e innovador en los estudios de la gobernanza y pertinente para estudiar el hecho social alimentario; no obstante, tiene potencialidades y limitaciones que se discuten en este artículo.

Being a complex system, governance needs interdisciplinary approaches to examine, in a dynamic fashion, the social, environmental, political and cultural dimensions. On the other hand, territorial governance is an innovative and necessary field within governance studies; it is pertinent to analyze food as a social fact, and both its potential and limitations are discussed here.