Circuitos cortos agroalimentarios y mercados alternativos en la Ciudad de México

Torres Salcido, Gerardo; Campos Tenango, Anahí; Martínez Duarte, Priscilla

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.rights.license	Creative Commons BY-NC-SA 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/legalcode.es (2022-08-31)	-
dc.creator	Torres Salcido, Gerardo	-
dc.creator	Campos Tenango, Anahí	-
dc.creator	Martínez Duarte, Priscilla	-
dc.date.accessioned	2022-09-08T18:45:34Z	-
dc.date.available	2022-09-08T18:45:34Z	-
dc.date.issued	2021	-
dc.identifier.uri	https://rilzea.cialc.unam.mx/jspui/handle/CIALC-UNAM/CL714	-
dc.description.abstract	Este texto presenta los antecedentes mundiales y regionales de los mercados alternativos que han surgido como parte de los esfuerzos de la comunidad por apoyar la agricultura campesina y se aborda el estudio de caso de 10 mercados y tres huertos urbanos en la Ciudad de México. La pregunta que se plantea es si estos mercados alternativos no están gestando formas de desigualdad alimentaria debido al poder adquisitivo de los consumidores que acuden a dichos mercados. El artículo explora en las conclusiones las posibles intervenciones públicas para contrarrestar esas probables consecuencias.	-
dc.description.sponsorship	Universidad Nacional Autónoma de México/Programas de Apoyo a Proyectos de Investigación e Innovación Tecnológica/"PAPIIT IN 303117"//[“Gobernanza y desarrollo territorial. El papel de las políticas públicas. Un estudio comparativo"]	-
dc.format	application/pdf	-
dc.format.extent	317.92 KB	-
dc.language.iso	spa	-
dc.publisher	Universidad Nacional Autónoma de México. Centro de Investigaciones sobre América Latina y el Caribe	-
dc.rights	openAccess	-
dc.subject	Política gubernamental	-
dc.subject	Abastecimiento de alimentos	-
dc.subject	Industria alimentaria	-
dc.subject	Industrias agrícolas	-
dc.subject	México	-
dc.subject.classification	Humanidades y de las Artes	-
dc.title	Circuitos cortos agroalimentarios y mercados alternativos en la Ciudad de México	-
dc.type	Capítulo de libro	-
dc.type	bookPart	-
dc.type	publishedVersion	-
dcterms.bibliographicCitation	Torres, G., Campos, A., y Martínez, P. (2021). Circuitos cortos agroalimentarios y mercados alternativos en la Ciudad de México. En R. M. Larroa (Coord.), Gobernanza y desarrollo territorial. Sistemas agroalimentarios localizados. Análisis y políticas públicas (pp. 51-78). Universidad Nacional Autónoma de México, Centro de Investigaciones sobre América Latina y el Caribe. https://rilzea.cialc.unam.mx/jspui/handle/CIALC-UNAM/CL714	-
dc.rights.holder	La titularidad de los derechos patrimoniales de esta obra pertenece a: Universidad Nacional Autónoma de México.	-
dc.audience	students	-
dc.audience	researchers	-
dc.audience	teachers	-
dc.metadataRights	Los metadatos fueron descritos por la Universidad Nacional Autónoma de México, Centro de Investigaciones sobre América Latina y el Caribe (Centro de Información y Documentación), su uso se rige por una licencia Creative Commons BY-NC-SA 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/legalcode.es, fecha de asignación de la licencia 2022-08-30, para un uso diferente consultar al responsable jurídico del repositorio por medio del correo electrónico cialc-sibiunam@dgb.unam.mx	-
dc.description.memberOf	Capítulos de libro	-
dc.relation.ispartofbook	https://rilzea.cialc.unam.mx/jspui/handle/CIALC-UNAM/L123	-
dc.publisher.location	MX	-
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